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ある日のウエディングメニュー

一月の或る晴れの日

新年おめでとう。結婚おめでとう。

1月のしあわせなふたりと家族のための
オリジナルウェディングメニュー

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■新春オードブル盛合せ
由遊海老と玉川村とっくり芋のしんじょう仕立て
ふくしまが誇るあんぽ柿とクリームチーズのロール見立て
松島長石の浜より牡蠣のフリット 有機卵のタルタル
瀬戸内寒ブリとアヴォカドのムース たまり醤油風味
彩り祝い3種豆のフレンチピクルス おせちのように
相馬より紅ずわいがにと阿久津曲がり葱のブランマンジェ

■福の島 肉厚どんことオマール海老の備長炙り
一味クリームをつけながら

■布引大根と相馬のアン肝をコンソメに仕立てて

■相馬港 高橋さんより届く 真鱈のヴァプール白菜包み
シトロンオリーブをからめて

■福島で育む 和牛と白河清流豚を網脂で包んで八丁味噌煮込み
春の訪れをパレットにイメージして

■須賀川 蜜りんごdeパイ包み焼き

■カフェ
by ama_wedding | 2009-01-07 00:00 | ある日のウエディングメニュー | Comments(0)

創作フレンチレストラン【アーマ・テラス】のウェディングプランナーブログ|福島県郡山市・須賀川市


by ama_wedding
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