メインはおねえさんのスープ

秋の六彩
・小名浜より秋刀魚と地野菜のピクルス
・勿来　寿かつおの柚子クリームソース
・梁川町伊達鶏の軽いスモーク
　ジャスミンとウーロン茶の茶葉で
・白河清流豚をチャーシューにして
　香味野菜とロール巻き
・相馬の海より
　ほっき貝を金山味噌バターで貝焼き
・仔牛のリードヴーと大葉のフリット
　いちじくヴィネグレットソースにつけて

契約漁港駿河湾水揚げ
　メジまぐろと三陸ほたてのタルタル仕立て

おねえさんの手づくりスープ ※
　お祝い秋野菜でミネストローネ

酒田港水揚げ
　甘鯛と松茸の炙り　紙包み

牛フィレ肉のグリル
　須賀川りんごとしょうがのディップでどうぞ

大内宿　新そばで祝いそば

川俣町　扇田さんの豆乳でババロア仕立て
　丹波の黒豆と会津のみしらず柿のジェラ－ト

カフェ

※市内でスープ教室を開く新婦のお姉さんが、前日からアーマのキッチンに入り
シェフと一緒に100人分のスープを作りました。
具だくさんのスープなので、大きな寸胴に、ブイヨンが入るのかと思うくらい
めいっぱいの野菜を入れて、ハーブやスパイスも効かせて。
ウェディング当日のお姉さんは、「腕が筋肉痛です…」