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ある日のウエディングメニュー

おばあちゃんの柿で

会津出身の新郎といわき出身の新婦
おばあちゃんの柿を使って

旬感饗し6彩
会津地鶏の小さなつくね 栗と一緒に
おばあちゃんの柿と丹波の黒豆 アマレットの香り
相馬水揚げ 戻りかつおの軽い炙り 柚子クリームで
会津・寅商店のみがきにしんと高原大根のバジル風味
里芋とフォアグラの田楽仕立て
パルマ産生ハムのムース 会津の馬刺しに包まれて

相双の川より 秋しゃけの親子仲良くタルタル
西京白味噌ヴィネグレットと降矢さんのスプラウトを散らして

気仙沼のフカヒレと稀少な会津伝統野菜を使って“こづゆ”
チャイニーズ見立て

祝いの宴で天然真鯛の塩釜焼き
お二人と皆さんの力を合わせて鏡開き

お口直しに薄井さんのこしひかりでジェラ-ト

福島あだたら高原牛フィレ肉の炭火炙り焼き
会津の山々で採れるきのことおばあちゃんの柿のローストと

南郷とまとと会津大根おろしで祝いそば

焼き栗と焼き芋のクレームブリュレ
自宅の庭のキウイのアイスクリームを乗せて

カフェ
by ama_wedding | 2006-10-27 22:24 | ある日のウエディングメニュー | Comments(0)

創作フレンチレストラン【アーマ・テラス】のウェディングプランナーブログ|福島県郡山市・須賀川市


by ama_wedding
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