フルーツ好きの新婦の為に

郡山出身現在愛知在住の新郎新婦
テーマ　フルーツ好きの新婦の為に

夏のアミューズ三種
相馬のほっき貝の大葉とグレープフルーツのセビーチェ
小名浜産　雲丹とクランベリーの冬瓜包み蒸し　ふかひれあんをかけて
相馬港水揚げ　あなごのフリット　苺とバルサミコのソースで

梁川町より伊達ハーブ鶏と玉川村の朝採れ野菜のテリーヌ　モザイク仕立て
マンゴーとバジルのシャンパンソースで

福島一番搾り　究極桃とヨーグルトのスープ
桃のジェラ－トを浮かべて

松川浦港直送　まるごと天然真鯛の岩塩祝い包み焼き
酸味の効いたもずくのソース

お口直しに梨とすいかのつぶつぶゼリー

石川町鈴木さんが育てるはちみつ牛フィレ肉の備長炙り
いちごのベニエ揚げを添えて
フォンドヴォーとパッションフルーツのエッセンスで

豆腐とフルーツトマトの祝い蕎麦

ラベンダーの薫る口溶けブランマンジェ　フルーツのツリー仕上げ
ラベンダーとバニラのジュレを混ぜて

カフェ