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ある日のウエディングメニュー

フルーツ好きの新婦の為に

郡山出身現在愛知在住の新郎新婦
テーマ フルーツ好きの新婦の為に

夏のアミューズ三種
相馬のほっき貝の大葉とグレープフルーツのセビーチェ
小名浜産 雲丹とクランベリーの冬瓜包み蒸し ふかひれあんをかけて
相馬港水揚げ あなごのフリット 苺とバルサミコのソースで

梁川町より伊達ハーブ鶏と玉川村の朝採れ野菜のテリーヌ モザイク仕立て
マンゴーとバジルのシャンパンソースで

福島一番搾り 究極桃とヨーグルトのスープ
桃のジェラ-トを浮かべて

松川浦港直送 まるごと天然真鯛の岩塩祝い包み焼き
酸味の効いたもずくのソース

お口直しに梨とすいかのつぶつぶゼリー

石川町鈴木さんが育てるはちみつ牛フィレ肉の備長炙り
いちごのベニエ揚げを添えて
フォンドヴォーとパッションフルーツのエッセンスで

豆腐とフルーツトマトの祝い蕎麦

ラベンダーの薫る口溶けブランマンジェ フルーツのツリー仕上げ
ラベンダーとバニラのジュレを混ぜて

カフェ
by ama_wedding | 2006-07-12 13:21 | ある日のウエディングメニュー | Comments(0)

創作フレンチレストラン【アーマ・テラス】のウェディングプランナーブログ|福島県郡山市・須賀川市


by ama_wedding
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