冬から春に向かう三寒四温の2月、この日の空港は雪が舞う一日。
特別室の窓からは、滑走路の向こうに見える小高い丘の【うつくしまふくしま】の文字が真っ白に彩られた美しい雪景色が見えます。
お食事のテーブルを彩るお花はもう春一色。
今回は春の初めのイエローベースでオーダーしました。
お食事のメニューにも春がたくさん。
季節の変わり目には、冬の【なごり】と春の【はしり】が混在していて得した気分。
特に【初物】といわれる、今年初めて食べるものは縁起が良いと言われますので、
お祝いの席にはぜひ取り入れたいです。
それでは早速メニューをご紹介。
乾杯をしてまず１品目にベニエ！
少人数ならではの献立です。
サクサク揚げたてのふきのとうや目光（めひかり）を、桜塩の香りでいただきます。
提供はスピード勝負、写真はなし（悪しからず）
２品目もあつあつのフラン。洋風茶わんむしです。
「不思議、プリンみたいに甘い。」とお父様。
プリン？？と思いましたが、上にかけてあるカブのすり流しがいい仕事してるようで。
最近のカブは甘いですよね。郡山のブランド野菜です。※写真なし<(_ _)>
３品目、これは画像あります！
サイコロ状にカットしたブリのお刺身をさっぱりすっきりと。
マグロでもいいですが、脂がのったブリやサーモンでも美味しいです。
春菊のクリームソースがアクセントに。これは白ワインが合いそう。
４品目はお魚料理。
中には鯛や白身魚のすり身が入っていて、お箸でも食べれる柔らかさ。
料理って作っている人の性格が出ますよね～と思いませんか？
料理を見ただけで「なんか、、優しい人が作っているんだろうな」と想像できる一品。
目の前で見ている私でも、シェフの詳しい性格までは存じ上げませんが(笑)
「きっとこの人は優しい人なんだろうな」と思う料理です。
そしてメインディッシュのお肉。
私がちょっと目を離したすきにもう出てまして、写真はありません（悪しからず）
お父様が、最初から一切ナイフフォークを使っていないので大丈夫かなと思いましたが、当然カットしてありました。
ソースに使われた糀（こうじ）は発酵パワーで味をまろやかに、お肉を柔らかくする効果もあるそうです。
この間、私はお客様と飛行機の話などをして盛り上がっておりました。
雪景色の中のトラ模様。タイガーエア。
台湾からのチャーター定期便は毎週火曜日と金曜日にお目見えします。
国際線の搭乗口は台湾一色、大いに賑わっております。
台湾では雪が降らない？とのことで、会津方面への観光が人気なんだそうです。
この便は10月まで延長されたとのことで、目出たい！
※これは過日、人がいない時に撮ったものですm(__)m
さて、お食事の話に戻りましょう。
メインディッシュのあとは、お食事がでます。
しらすがのったデコライス、春ですね～♪
菜の花は装花には入れませんが、食べるお花、食べる春の代表選手ですね。
気が付けば、テーブル装花だけではなく料理も黄色いものが多い、春です。
エディブルフラワーはパンジー（すみれ）。
そしてジェラートは味噌！
興味津々、食べたいと顔に書いてあったのか、ここでお駄賃。
しょっぱい系のジェラートは、塩・しょうゆ・チーズなどありますが全部美味しいです♪
色々な味のジェラートはアーマテラス福島空港店のカフェメニューのほか、郡山市のアーマテラスあぐりあ店のテイクアウトでも気軽に食べられますのでぜひどうぞ。
景色のよい落ち着いた個室で飛行機の離発着を眺めながら、
コース料理をゆっくりと楽しみ、親睦を深めるアットホームな時間はあっという間に過ぎ、
婚姻届に署名をしていただいておひらきとなりました。
桜が咲いたらまた見に来てくださいと、地元の自慢の景色を眺めるお父様。
婚姻届を提出するのは、お父様の誕生日だって気づいているかな？？
目出度く無事におひらきになってレストランに行くと
なにやら新しいメニューが！！
【台湾ラーメン】
台湾夜市気分を味わうべく、台湾ラーメンをいただきます。
あ～ 台湾に行きたい。
すがわら
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by ama_wedding
| 2024-02-24 14:45
| 福島空港ウェディング
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