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ある日のウエディングメニュー

エピソードメニュー~味の思い出~

アーマ・テラスのウェディングメニューは、

ふたりの思い出を織り込んだ世界に一つのエピソードメニュー。

素敵なエピソードメニューをご紹介します!

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「スコッチブロス」

新郎さんが幼い頃に家族で住んでいたスコットランドの家庭料理。

と~ってもいい香りが漂う、具だくさんのスープ♡

NHKの「マッサン」でも紹介されたそうです。



何が入っているの?

どうやって作るの?

お母様に、このお料理の説明を…とお願いしました。
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でもいつの間にか

懐かしいスコットランド生活の思い出話に。




昔食べたものを、また食べると

その時の情景や気持ちまでもが、よみがえってくる。

料理には、そんなパワーがありますね。



それを聞いたゲストも

どんなに立派なシェフの料理説明より

「食べてみたいな」となる。



そして、どんな高級食材よりも

「美味しいね~」となることを

私たちは知っていなければなりません。





そして会場内にはYATAIが登場!
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新婦のおじいさまが、人生をかけて作っている自然薯です。

シェフは「おじいさまの自然薯」というお題(素材)をもとに

お料理をいろいろと用意しました。

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おじいさまに、自然薯のお話をお聞きしました。

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今まで数々の賞を獲った、この自然薯。

おじいさまの熱のこもった説明に、感心することしきり。

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丹精込めて作る人。

お料理を作る人。

そして 食べる人。

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アーマ・テラスが

創業当時から大事にしてきた

素性のわかる”食良”づくり



生産者さんと

食べる人の間に

アーマ・テラスがあります。




レストランは、

そんな縁結びに加えて

「食べる楽しみ。集う喜び。」

食を通してハッピーになれる場所でありたい。


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ウェディングもそのひとつ。




フルコースもいよいよ大詰め。

お食事は

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新婦のお父様が作ったお米をリゾットに。






一緒に食べることは

一緒に生きること。




ご家族の愛に包まれて育ったおふたりは


これから共に生きる道程で出会う料理で

ふたりの愛を

紡いでいくことでしょう。




その一番最初がこちら
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ヨーク紅○のクルミパン♡


ふたりの思い出の味!なんだそうです(*‘ω‘ *)




結婚式のお料理も

ふたりの思い出になればいいな♪

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一緒に食べることは


お互いを愛すること。




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今日は
エピソードメニューのお話でした。


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(蜷川実花のドレスもすてきでした!)







「佳い一日をどうぞ。」




すがわら




by ama_wedding | 2016-03-15 23:29 | ある日のウエディングメニュー | Comments(0)

創作フレンチレストラン【アーマ・テラス】のウェディングプランナーブログ|福島県郡山市・須賀川市


by ama_wedding
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