エピソードメニュー～味の思い出～

アーマ・テラスのウェディングメニューは、

ふたりの思い出を織り込んだ世界に一つのエピソードメニュー。

素敵なエピソードメニューをご紹介します！

「スコッチブロス」

新郎さんが幼い頃に家族で住んでいたスコットランドの家庭料理。

と～ってもいい香りが漂う、具だくさんのスープ♡

NHKの「マッサン」でも紹介されたそうです。

何が入っているの？

どうやって作るの？

お母様に、このお料理の説明を…とお願いしました。

でもいつの間にか

懐かしいスコットランド生活の思い出話に。

昔食べたものを、また食べると

その時の情景や気持ちまでもが、よみがえってくる。

料理には、そんなパワーがありますね。

それを聞いたゲストも

どんなに立派なシェフの料理説明より

「食べてみたいな」となる。

そして、どんな高級食材よりも

「美味しいね～」となることを

私たちは知っていなければなりません。

そして会場内にはYATAIが登場！

新婦のおじいさまが、人生をかけて作っている自然薯です。

シェフは「おじいさまの自然薯」というお題（素材）をもとに

お料理をいろいろと用意しました。

おじいさまに、自然薯のお話をお聞きしました。

今まで数々の賞を獲った、この自然薯。

おじいさまの熱のこもった説明に、感心することしきり。

丹精込めて作る人。
お料理を作る人。
そして　食べる人。
アーマ・テラスが
創業当時から大事にしてきた
素性のわかる”食良”づくり


生産者さんと
食べる人の間に
アーマ・テラスがあります。



レストランは、
そんな縁結びに加えて
「食べる楽しみ。集う喜び。」
食を通してハッピーになれる場所でありたい。

ウェディングもそのひとつ。



フルコースもいよいよ大詰め。
お食事は
新婦のお父様が作ったお米をリゾットに。





一緒に食べることは
一緒に生きること。



ご家族の愛に包まれて育ったおふたりは

これから共に生きる道程で出会う料理で
ふたりの愛を
紡いでいくことでしょう。



その一番最初がこちらヨーク紅○のクルミパン♡

ふたりの思い出の味！なんだそうです(*‘ω‘ *)



結婚式のお料理も
ふたりの思い出になればいいな♪

一緒に食べることは

お互いを愛すること。



今日はエピソードメニューのお話でした。


（蜷川実花のドレスもすてきでした！）







「佳い一日をどうぞ。」




すがわら