試食会でした

日曜日は試食会でした。

メインディッシュの十勝牛フィレ肉に、
シェフが、ふきのとうバルサミコソースをかけているところです。

お皿の上にグラスがのっていますが、持って行く時に倒れないのでしょうか？？
それにはちょっとした秘密が☆

このあとシェフは杉板に火をつけ、その煙をグラスに充満させ…
なんと、お肉の上にパコっとかぶせました！！

何をしているのかと、じーっと見ていると、
先ほどから一緒にじーっと見ていた店長が、
グラスが煙で曇っているうちにサッサと持っていってしまい、
完成品の写真が撮れませんでした。失敗×××

杉板の香りを封じ込めて、食べるときにふわっと香る作戦。

店長は私と違って、ただ見ていただけではなかったようです。

う～ん、おしゃれ♪　（店長ではなく、お料理が）


今度の試食会は、6月10日です。
3組限定なので、ご予約はお早めにどうぞ☆

　　　　　　　　　　　　　　　すがわら