アーマには毎朝あちこちから野菜やお魚やいろんな食材が届きます。
シェフ自身も今朝はなにやら野菜の入った箱を抱えて出勤。
そのダンボールや発泡スチロールの中身はなんだろう?? 気になります。。
毎朝、その素材を見てから考えるランチなんて、
それだけでワクワクしませんか??
ウェディングも、できるだけランチに近づけるように!
素材やお値段はもちろん違いますし、
大人数なので、たまたま届いたもので作るというわけにはいきませんが、
その「新鮮さ」「季節感」「ワクワクする楽しさ」で。
魚料理が、ウェディング前日に変更になったことがあります。
印刷物などはもう変更できませんし、試食もしました。
でも、台風で船が漁に出られなかった、と。
その時、お客様に説明しお詫びをしながら痛感しました。
アーマって、本当に生のお魚使ってるんだ…と。
雨が降ったらできないガーデンウェディングのような(?)
そんなアーマの料理って、カッコイイ!

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アーマdeランチ ウェディング相談会
1月15日(土) 16日(日) 10:00~18:00
◆ランチご試食つきの相談会 ※ランチタイムは11:30~14:30
一組ごとにプランナーがお話を伺います。ご予約ください。
℡ 024-991-0141
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シェフ自身も今朝はなにやら野菜の入った箱を抱えて出勤。
そのダンボールや発泡スチロールの中身はなんだろう?? 気になります。。
毎朝、その素材を見てから考えるランチなんて、
それだけでワクワクしませんか??
ウェディングも、できるだけランチに近づけるように!
素材やお値段はもちろん違いますし、
大人数なので、たまたま届いたもので作るというわけにはいきませんが、
その「新鮮さ」「季節感」「ワクワクする楽しさ」で。
魚料理が、ウェディング前日に変更になったことがあります。
印刷物などはもう変更できませんし、試食もしました。
でも、台風で船が漁に出られなかった、と。
その時、お客様に説明しお詫びをしながら痛感しました。
アーマって、本当に生のお魚使ってるんだ…と。
雨が降ったらできないガーデンウェディングのような(?)
そんなアーマの料理って、カッコイイ!

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アーマdeランチ ウェディング相談会
1月15日(土) 16日(日) 10:00~18:00
◆ランチご試食つきの相談会 ※ランチタイムは11:30~14:30
一組ごとにプランナーがお話を伺います。ご予約ください。
℡ 024-991-0141
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by ama_wedding
| 2011-01-14 19:15
| フェア・プラン
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