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天使のささやき

パーティー時間

ウェディングパーティー時間の目安は、
アーマ・テラスでは2時間半です。
ゲストの人数や乾杯までの時間、演出内容、
お料理と進行のバランスなどによって違ってきますが、
ゲストが一番心地よく過ごせると思う時間です。

進行内容を決めて、タイムスケジュールを組みます。
1日1組だけのウェディングなので、
おひらきの時間は何が何でも守らなきゃ!という事はありませんが、
おひらきの後の、送迎バスや二次会の時間、
さらにはゲストの方の都合(帰りの電車の時間など)もあり
予定より大幅には差が出ないようにしています。

予定時間を守るには、守れる時間で組むこと。
2時間半でどう考えても入りきれないものを、2時間半の予定で組むことはしません。
2時間半に合わせて内容を考える時もあれば、
内容に合わせて2時間45分を予定する、ということもあります。
そして当日は会場に入り、その場の雰囲気の中でタイムキープをします。

ゲストの皆様の大事なお時間を頂いているのですから
料理おいしかった~、楽しかった~のひと言を生む、
「タイミング」は、かなり重要なポイント。

お料理、演出、トータル時間、それらのバランスを考えた上で、
当日は時間のコントロールが大切なカギです。
by ama_wedding | 2010-06-04 23:54 | 天使のささやき | Comments(0)

創作フレンチレストラン【アーマ・テラス】のウェディングプランナーブログ|福島県郡山市・須賀川市


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