Ｓｗｅｄｉｓｈ！2

スウェディッシュ・パーティーに
たくさんのご参加ありがとうございました！

初めての試みでしたが、うっとりするようなお料理と
雰囲気が心地よく、本当に素敵なパーティーとなりました。



スタッフが着ているのはスウェーデンのフォークドレス(民族衣装)です。
スウェーデンの国旗の色と同じで、胸元とエプロンの裾のところに
お花の刺繍が施され、とっても可愛いです！



再現メニューも、湯座シェフが常にこだわっている通り、
フレンチの型に囚われず、地元の食材を使い、
日本人の味覚に合うように、現代の感覚に合うように、というａｍａ流です。

ウェディングでもこんなお料理が食べてみたい！というかた、
饗プランのＡコース、Ｂコースのメインディッシュに
1901年のノーベル賞晩餐会メニューが登場します！

もはや、結婚式のためのお料理なのか、
お料理を食べるための結婚式なのか、分からなくなってきます。
でも、それでも良いと思うのです。

美味しいものを食べると、誰もが幸せな笑顔になります。
みんなで一つの場所に集まり、全員同じものを食べる。
そうして喜びをみんなで分かち合う。

食事の持つ不思議なパワーで
もっと仲良く。　もっと幸せに。