オリーブ

ama terrasseでランチの前菜などに出しているオリーブ
こちらはすべてお店で作っています
私もいつも美味しいなぁと思いながら食べていました


店長もお店のレシピで
家で作っているそうですよ

作り方を教えてもらいました

　　　オリーブオイルに鷹の爪、にんにく、タイムを入れて
　　　香りが出たら
　　　そこにオリーブを入れる
　　　オリーブが浮いてきたら火を止める
　　　しばらく冷めるまで置いておく
　
　冷めたら保存できる容器に移す

こちらのオイルはパスタや炒め物に使うと美味だそうです

簡単ですね

私もぜひ作ってみたいと思います

　　　　　　　　Ｒｙｏ